EFEKTIVITAS PENAMBAHAN EM-4 PADA PROSES FERMENTASI ECO ENZYME: PENGOLAHAN SAMPAH RUMAH TANGGA MENJADI PRODUK SERBA GUNA

Winda Patrisyawati
Choirul Muniroh
Faiz Fakhruddin
Afri Widiyanto
Eli Trisnowati


DOI: https://doi.org/10.29100/.v6i3.5165

Abstract


Limbah rumah tangga organik seperti sisa sayur dan kulit buah seringkali diabaikan dan berakhir di Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Studi ini melihat eco enzyme sebagai cara yang efektif untuk mengurangi limbah rumah tangga organik. Studi ini menggunakan metode eksperimen dengan Effective Microorganism-4 (EM4) untuk mempercepat proses fermentasi pembuatan eco enzyme. Selama 13 hari percobaan, terjadi perubahan dalam jumlah gelembung, warna, dan bau. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan EM4 dalam pembuatan eco enzyme mengubah proses fermentasi secara signifikan. Proses fermentasi sebenarnya memerlukan waktu yang cukup lama, sekitar tiga bulan. Ketika pengamatan dilakukan, proses fermentasi masih berlanjut hingga hari ke-13. Pengamatan ini menunjukkan bahwa harus ada pengaturan gelembung gas selama fermentasi untuk mencegah kecelakaan seperti ledakan botol. Eco enzyme yang dibuat dari limbah organik adalah alternatif untuk mengurangi limbah rumah tangga dan menghasilkan produk yang bermanfaat. Penggunaan EM4 dalam jumlah yang tepat dan waktu fermentasi yang cukup akan menghasilkan produk berkualitas.


Keywords


eco enzyme; limbah organik; sampah rumah tangga; Effective Microorganism-4 (EM4)

Full Text:

PDF

Article Metrics :

References


Ansori, A. 2017. Pemanfaatan Serbuk Gergaji Kayu Sengon (Albizia falcataria) dan Kotoran Kambing sebagai Bahan Baku Pupuk Organik Cair dengan Penambahan Effective Microorganism-4 (EM4). Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Azzahra, U. 2022. Pengaruh Lama Fermentasi Dalam Pembuatan Tape Singkong. Prosiding SEMNAS BIO 2022 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. 2(2):508-515

Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk Kompos Cair. Agromedia Pustaka, Jakarta.

Irianto, I. K. 2013. Peranan Effective Microorganism 4 (EM-4) dalam Pengelolaan Sampah Tinjauan dari Pengelolaan Lingkungan secara Berkelanjutan. Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa.

Jelita, R. 2022. Produksi Eco Enzyme dengan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga untuk Menjaga Kesehatan Masyarakat di Era New Normal. Jurnal Maitreyawira. 3(1):28-35.

Jumiati, E. 2009. Pengaruh Berbagai Konsentrasi EM4 pada Fermentasi Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Secara Hidroponik.

Junaidi. 2021. Pembuatan Eco-Enzyme sebagai Solusi Pengolahan Limbah Rumah Tangga. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M). 2(2):118-123.

Lakaoni, L. N. 2022. Pengaruh Penambahan EM-4 pada Pengomposan Ampas Kulit Lada Putih terhadap Kandungan NPK. Jurnal Rekayasa Lingkungan. 22(1):52-63.

Maharani, S. E., & Dewi, N. L. P. M. 2022. Implementasi Pengomposan Dan Eco Enzyme Dalam Pengolahan Sampah Rumah Tangga Di Kelurahan Abianbase. Jurnal Ecocentrism. 2(2):30-42.

Mardatilah, A. 2022. Pembuatan Ecoenzyme sebagai Upaya Pengolahan Limbah Rumah Tangga . Prosiding SEMNAS BIO 2022 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Puspitasari, Y., & Maimuna Nontji, dan. 2022. Lama Fermentasi Dan Volume Effective Microorganism-4 (Em4) Dalam Pembuatan Pupuk Organik Padat dalam Berbahan Dasar Serbuk Gergaji Kayu Dan Kotoran Ayam. Jurnal AGrotekMAS. 3(2):124-135.

Rusdiana. 2021. Utilization of EcoEnzymes from Fruit Skin Waste as Hand Sanitizer. AJARCDE: Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowermen.

Septiani, U. 2021. Eco Enzym : Pengolahan Smpah Rumah Tangga Menjadi Produk Serbaguna di Yayasan Khazanah Kebijakan. Seminar Nasional Pengabdian Masyaraat LPPM. 1(1):1-7

Syafri, R., Chairil, & Simamora, D. 2017. Analisa Unsur Hara Makro Pupuk Organik Cair (POC) dari Limbah Industri Keripik Nenas dan Nangka Desa Kualu Nenas dengan Penambahan Urin Sapi dan EM4. Jurnal Photon. 8(1):99–104.

Wahyuningsih, W., & Supriyo, E. 2013. Teknologi Produksi Pupuk Organik Cair dari Limbah Sampah Rumah Tangga di Kelurahan Lempongsari, Kodya Semarang Dengan Komposer EM-4. METANA. 9(01):23-27

Wawan Budiyanto, C., Yasmin, A., Nura Fitdaushi, A., Qubaila Sitta Zidni Rizqia, A., Rara Safitri, A., Nurul Anggraeni, D., Heba Farhana, K., Quatly Alkatiri, M., Yudha Perwira, Y., & Ardhi Pratama, Y. 2022. Mengubah Sampah Organik Menjadi Eco Enzym Multifungsi: Inovasi di Kawasan Urba. DEDIKASI: Community Service Reports. 4(1):31–38.

Yuniardi, D. 2022. Analisis Kelayakan Potensi Tempat Pembuangan Akhir Sampah (TPA) Untuk Design Pembangunan Pembangkit Listrik Tenaga Sampah. Journal of Mechanical Engineering and Mechatronics. 7(1):63-76